贵阳花溪牛肉粉起源

　　花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，其独特的汤料，由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

　　汇大美食花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。  

贵州汇大餐饮技术推广中心

花溪牛肉粉培训内容：

1、贵州特色爽口泡菜技术（2种口味）；

2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花、卤猪耳朵等卤味技术（含卤水药包配方）；

3、花溪牛肉粉秘制高汤的熬制，大锅熬汤（含秘制配方）；

4、贵州糊辣椒、油辣椒、小米椒等各种辣椒的制作技术；

5、正宗花溪原汤牛肉粉全套技术；

6、贵州特色泡椒牛肉粉全套技术；

7、贵州特色红烧牛肉粉全套技术；

8、招牌牛杂粉全套技术；

9、特色牛筋粉全套技术；

10、店面经营管理流程，店面人员如何分工，店面经营收银技巧；

11、原材料、餐具、厨具、桌椅采购清单及采购注意事项。

12、经营品种：花溪原汤牛肉粉\面、泡椒牛肉粉粉\面、红烧牛肉粉\面，全家福牛肉粉、招牌牛杂粉加粉、特色牛筋粉、加牛肉、加牛杂、加牛肚、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加煎鸡蛋等

培训方式：实体店亲自动手操作操作，专业师傅一对一培训，包教会，学五天左右，会学会为止，中途不收取其他任何费用。一个人交费可以两个人同时学。

联系人: 周经理　刘经理　

手机(微信): 15329005350

手机(微信): 13308510023

电    话: 0851-86517099

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网 址：http://www.gzhdms.com/

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地址:贵阳市遵义路306号玉君佳苑23楼(火车站出口500米元和国际旁)