小吃

贵州汇大美食培训项目总汇

贵州汇大美食是贵州省首家专业小吃培训机构，是一家集餐饮设备销售，餐饮技术研发、推广，饮品原料批发，餐饮项目连锁加盟，餐饮技术咨询服务为一体的综合性餐饮发展企业，以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，秉承“诚信、创新、专业、务实”的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。

休闲小吃系列：

一、多来米关东煮

投资方案：1980元，总部提供关东煮全套制作技术，节能12格关东煮机1台，关东煮纸杯200个，关东煮专用竹签200只，关东煮汤料1包、围裙帽子各2套；

二、阿里山台湾手抓饼

投资方案：投资费用4800元(含面团制作方法)。赠送手抓饼专用包装袋200个、专用饼夹一个、专用饼铲一个、服装两套、统一形象光盘，赠送奶茶、沙冰、冰粥、果汁、现磨豆浆技术培训。

三、一品飘香炸鸡、汉堡

投资方案：投资费用3800元

培训项目：

1、汉堡系列：黑椒鸡腿堡、至尊鲜虾堡、香辣脆鸡堡、深海鳕鱼堡、田园鸡腿堡、盐焗牛肉堡

2、炸鸡系列：魔法鸡块、鸡米花、无骨鸡柳、鸡腿、鸡翅

3、休闲小吃系列：薯条、香芋卷、紫薯卷、马蹄派、南瓜饼、炸牛奶、炸香蕉等

4、饮品系列：奶茶、沙冰、冰粥、果蔬饮料、果茶等

设备配送：单缸电炸锅一台、专用电烤箱一台、围裙、帽子各2套

四、冷饮、奶茶培训：

品味奶茶、冷饮培训：2980元，培训项目：经典奶茶系列、果蔬饮料系列、雪泡系列、西米露系列、时尚刨冰系列、畅销冰粥系列、天然沙冰系列、美味奶昔系列、美容养颜烧仙草、营养爽口双皮奶、清火润肺龟苓膏、品味特色饮品系列

五、实用型咖啡培训：

培训费：1980元，培训项目：咖啡的起源、咖啡文化、咖啡豆的鉴别、咖啡品鉴、各种咖啡设备的认识和使用、单品咖啡、花式咖啡的调制方法、奶泡打发技巧、咖啡裱花、传统拉花及最新流行图案讲解及指导制作

六、章鱼小丸子：

投资费用：2980元，免费提供1-2人培训，学员亲自动手操作，学会为止，每县市1-2家，额满为止，先到先学。送全套的技术资料，单板鱼丸炉1台，店面设计方案，统一的服装。

七、手工老酸奶：

投资费用：9800元，总部提供原味酸奶、酸奶奶昔系列、果酱酸奶系列、果仁酸奶系列、鲜果颗粒酸奶系列、鲜榨果汁、冷热饮奶茶饮品技术，赠送智能酸奶培植机 1台，服装两套、统一形象光盘，授权铜牌，区域保护

八、凉拌菜、卤菜培训

培训费用：1980元，卤水的制作方法、卤料配方、卤水的保存方法、辣椒的制作方法，鸡腿、鸡尖、鸡中、鸡爪等鸡部件，豆腐、海带、花生、毛豆等素菜，猪耳、猪尾、猪蹄、牛肉、牛筋、牛肚等荤菜类卤制方法。

九、贵州汇大美食卤肉卷加盟

1、培训内容：

卤肉卷系列：卤料配制方法及配方、卤水的调制方法、卤水的保存方法、 特制辣椒酱的制作方法及配方，卤肉卷专用面皮的制作方法机配方， 金牌卤肉卷、麻辣牛肚卷、酥嫩鸡肉卷、香辣三丝卷、五香牛肉卷、番茄火腿卷、荷包鸡蛋卷、脆甜卤藕卷、绝味千张卷等荤类素类十几种卤肉卷的制作方法；

2、物品配送：围裙帽子各2个，卤肉卷专用纸500张，黑酱2瓶，卤肉卷操作手册一份，区域保护500米，店面装修方案、宣传画，菜单设计。

烧烤系列：

一、韩国纸上烧烤

投资方案：投资费用6800元，送6台纸上烧烤炉，韩式纸上烧烤系列技术、烧烤专用油的制作方法、特色炒饭系列技术、台式奶茶系列、鲜柠水、果蔬饮料系列、美味奶昔系列、冰粥 、沙冰系列技术、油炸系列休闲小吃、薯条

二、多功能小吃车

多功能小吃车B型

投资费3980元

烧烤、油炸、铁板烧三个功能。长150cm，宽80cm，高80cm

一品香烧烤、休闲油炸系列、韩国铁板烧、珍珠奶茶、冰粥、沙冰、果蔬饮料、花果茶系列（共八项）

不干胶挂图2张、工作服2套工作帽2顶，托盘4个，点火枪1个，减压阀1个，变压器1个

多功能小吃车C型

投资费

原价：5380元现价：4880元

烧烤、油炸、铁板烧、酸辣粉或麻辣烫四个功能，长180cm，宽80cm，高80cm

一品香烧烤、休闲油炸系列、韩国铁板烧、关东煮、麻辣烫、酸辣粉、珍珠奶茶、冰粥、沙冰、果蔬饮料

（共十项）

不干胶挂图2张、围裙2套，工作帽2顶，托盘5个，点火枪1个，减压阀1个，变压器1个

多功能小吃车D型

原价7800

现价6800元

烧烤、油炸、麻辣烫、铁板烧、酸辣粉、卤肉六项功能。长170cm，宽120cm，高80cm

一品香烧烤、休闲油炸系列、韩国铁板烧、金牌卤肉、关东煮、酸辣粉、麻辣烫、珍珠奶茶、冰粥、沙冰、果蔬饮料等（共十一项）

不干胶挂图2张、、工作服2套、工作帽2顶。，托盘5个，点火枪1个，减压阀1个，变压器1个

备注

1、各款设备都带展示台，推手和遮阳蓬，车身和台面为不锈钢制造，炉体为不锈钢制造。

2、燃料使用煤气，烤制速度提高3-5倍，并配备全封闭燃气炉具，大大增加了人们的关注度。

3、本小吃车可以流动经营，也可以租赁摊位经营，也可以放在店门口外卖经营。

4、本公司小吃车均由总公司统一配货，运费由客户承担。收货前请仔细检查外包装是否有损坏，若外包装损坏并导致货物损坏责任由物流公司承担。

三、无烟烧烤

投资费

投资费为3800元，除投资费以外不再收取其他费用。投资商到总部学习3-5天，学会为止

技术支持型

无烟烧烤专用油的制作，麻辣、香辣、新奥尔良等口味烤肉、烤翅制作方法，各种荤菜、蔬菜烤制方法，多味烤鱼、烤虾等烧烤系列技术技术，时尚奶茶、畅销冰粥、天然沙冰、果汁果茶等饮料类技术

赠品配送

赠送无烟烧烤炉1台,燃气炉可流动经营、服装2套、授权铜牌1块、店面装修设计光盘1张。

四、炭火烧烤：

投资费

投资费为3800元，除投资费以外不再收取其他费用。投资商到总部学习3-5天，学会为止

支持型

木炭烧烤专用油、干料的制作，竹签烤肉，麻辣、香辣口味烤肉、烤翅制作方法，各种荤菜、蔬菜烤制方法，烧烤海鲜，蒜蓉茄子，多味烤鱼、蒜蓉开边虾等烧烤技术，时尚奶茶、畅销冰粥、天然沙冰、果汁果茶等饮料类技术

赠品配送

服装2套、授权铜牌1块、店面装修设计光盘1张。

贵州名小吃系列投资方案：

一、贵阳花溪牛肉粉

方案一：投资费用3800元，包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

培训项目：

1、贵州特色泡菜技术；

2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；

3、花溪牛肉粉秘制高汤的熬制（不含配方）；

4、贵州糊辣椒、油辣椒的制作技术；

5、经营品种：正宗花溪原汤牛肉粉、红烧牛肉粉、泡椒牛肉粉、全家福牛肉粉。

方案二：投资费用6800元，含技术培训、区域保护、品牌使用、店面装修方案、宣传画、菜单设计等。

培训承诺：包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

培训项目：

1、贵州特色泡菜技术；

2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；

3、花溪牛肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；

4、贵州糊辣椒、油辣椒的制作技术；

5、正宗花溪原汤牛肉粉全套技术；

6、泡椒牛肉粉全套技术；

7、经营品种：花溪原汤牛肉粉\面、泡椒牛肉粉粉\面、加粉、加牛肉、加牛杂、加牛肚、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加煎鸡蛋等

二、遵义羊肉粉：

投资费用5800元，含技术培训、区域保护、品牌使用、店面装修方案、宣传画、菜单设计等。

培训承诺：包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收取任何费用。

培训项目：

1、贵州特色泡菜技术；

2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；

3、遵义羊肉粉秘制高汤的熬制（含配方）；

4、羊肉粉专用糊辣椒、油辣椒的制作技术；

5、遵义纯羊肉粉\面成品制作方法，

6、经营项目：遵义纯羊肉粉\面、加粉、加羊肉、加羊血、加羊杂、加羊肚等

三、贵阳肠旺面

投资费用6800元，含技术培训、区域保护、品牌使用、店面装修方案、宣传画、菜单设计等。

培训承诺：包教包会，随到随学，学7天左右，学不会免费再学，直到学会为止，中途不再收任何费用。

培训项目：

1、贵州特色泡菜技术；

2、卤鸡蛋、卤豆腐、卤蹄花等卤味技术；

3、肠旺面秘制高汤的熬制（含配方）；

4、肠旺面专用红油的制作技术；

5、肠、旺的制作方法；

6、肠旺粉\面配料的制作方法；

7、大排面全套技术

8、辣鸡粉\面全套技术

9、经营品种:肠旺粉\面、大排粉\面、辣鸡粉\面、脆臊\软臊粉\面、加卤鸡蛋、加卤豆腐、加煎鸡蛋等。

四、黔味斋砂锅粉、砂锅饭（煲仔饭）

“黔味斋”系列小吃，砂锅饭、砂锅粉、酸汤粉、酸汤饭、凉粉、凉面的加盟费和技术培训费用共4800元，还送贵州特色泡菜技术，泡菜酸甜脆爽，贵州人都喜欢。

五、 酸汤丝娃娃：

（1）基础店： 投资费用4800元，包括丝娃娃全套技术培训、奶茶、沙冰、冰粥、果汁、特色炒饭；赠送制作面皮专用设备一套，全套配方技术资料一份，授权牌一块，联盟后不再收取其它费用。

（2）标准店：投资费用6980元，包括丝娃娃全套技术培训、沙冰、奶昔、龟苓膏、鲜榨果蔬、冰粉、原味绿豆汤、特色炒饭、烧烤系列技术、火锅系列技术；赠送制作面皮专用设备一套，封口机1台，碎冰机1台，全套配方技术资料一份，授权牌一块，联盟后不再收取其它费用。

六、贵阳烧烤小豆腐

投资费用3980元、赠送专用药水1000g

学习项目：

1、原料的选购；

2、用具的准备及使用方法；

3、黄豆泡制及打磨方法；

4、贵阳烤小豆腐专用豆腐的制作方法；

5、贵阳烤小豆腐的烤制方法；

6、贵阳烤小豆腐蘸料制作方法；

7、贵阳烤小豆腐的吃法。

七、豆腐圆子

投资费用3980元 送配方资料、围裙帽子各两套，随到随学，学会为止

学习项目：

1、原料的选购；

2、设备的准备及使用方法；                                      

3、豆腐圆子专用豆腐的制作方法；

4、豆腐圆子全套制作方法含配方；

5、豆腐专用辣椒水的制作方法。

八、功夫煮酸辣烫、麻辣烫

投资费用：4800元，总部提供功夫煮骨汤麻辣烫全套技术，贵州特色酸辣烫全套技术，卤味全套技术（含配方）贵州特色辣椒蘸水水制作方法，店面经营管理手册1本，围裙帽子各2套，店面装修方案，还送贵州特色小米椒及泡菜技术，小米椒又香又辣又脆，泡菜酸甜脆爽，贵州人都喜欢。

另外本公司长期提供烧烤、关东煮、手抓饼、奶茶、饮品、咖啡等全套原料、设备、及包装用品等的批发、零售，欢迎定购。

随着城市生活节奏的加快，更多的人们选择在外就餐。几根油条、一屉包子、一杯豆浆、一碗粉、一碗面……看着消费不高，但天长日久。日常消费的休闲小吃，是另一座永不枯竭的金矿.

贵州汇大美食各项资质证书：

贵州汇大美食

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传 真: 0851-85969400

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地 址: 贵阳市遵义路306号解放大厦14楼5号(火车站出口200米元和国际旁国美电器楼上)