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鹅肉粉 
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  鹅肉粉是一道色香味俱全的贵州特色小吃,汤鲜味美,同时鹅肉作为绿色食品于2002年被联合国粮农组织列为21世纪重点发展的绿色食品之一。鹅肉含丰富的蛋白质,脂肪,维生素A、B族维生素,烟酸,糖等,其中蛋白质的含量很高,同时富含人体必需的多种氨基酸以及多种维生素、微量元素矿物质,并且脂肪含量很低。鹅肉营养丰富,脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,对人体健康十分有利。具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰,解铅毒等作用。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。还可补虚益气,暖胃生津,凡经常口渴、乏力、气短、食欲不振者,可常喝鹅汤,吃鹅肉,这样既可补充老年糖尿病患者营养,又可控制病情发展,治肺气肿、哮喘痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

一碗市场价10元鹅肉粉,一天按照销售300碗粉计算:上好鹅肉约2、5元,高汤1元,优质米粉0.6元,各种调料约0.5元,水电气约0.3元,可获利1500元。加上附属品,利润更高。


培训过程:                  

全部过程在老师的指导下由您自己来亲手操作,操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正,从原料开始一步步做出来,直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同即可。学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→指导办理相关证件→实体店操练→后期电话指导→可上门指导(不含老师车旅费、出场费)

预计学时:5—7天

1-所需香料认识及用法

2-所需香料的识别

3-所需材料认识及用法

4-熬汤材料的清洗

5-清汤的熬制

6-清汤鹅肉的制作

7-鹅胗、鹅肝、鹅掌、鹅肠的制作

8-卤水的制作

9-油辣椒的制作

11-脆辣椒的制作

12-泡菜制作

13-米粉泡煮及装碗

14-米粉的识别 (不含制作)                                                        

联系人: 周经理 刘经理 

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地址:贵阳市遵义路306号玉君佳苑14楼(火车站出口500米元和国际旁)

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1、店面设计指导:免费设计店面布局 、装修设计、店面招牌、店面广告牌设计等

2、开店宝典课程:专业师傅传授如何选址、经营技巧、店铺开业推广宣传。

3、专业指导:为更好的降低学员投资风险,推出其它增值业务:如特派师傅上门指导、专业针对性店铺装修设计。

4、设备、原料批发:为加盟商提供质优价廉的餐饮设备和餐饮原料,长期批发价供货,一站式全套采购。

5、各加盟店菜单的定价参考及个性化设计。

6、一个人交费可两个人同时培训。


1、新品升级:本公司将不断研发新产品,加盟商免费升级;

2、免费复习:学员毕业后,一年内本人可以免费复习;

3、终身辅导:学员毕业后,终身享受师傅电话辅导;

4、深造扶持:加盟任意项目后,再加盟新项目均可享受20%优惠;

5、介绍有礼:加盟商介绍亲戚朋友,来本公司加盟项目的,介绍方和被介绍方均可享受10%的礼金;



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